Inauguran el Parador Gastronómico Puerto Real para impulsar el turismo y la economía campesina en Campo de la Cruz
Con el respaldo del Fondo Emprender del SENA, fue inaugurado el Parador Gastronómico Puerto Real, un nuevo espacio que busca fortalecer la economía campesina, dinamizar el turismo gastronómico y generar oportunidades de desarrollo para los productores rurales de Campo de la Cruz, en el sur del Atlántico.
Ubicado sobre el margen derecho de la Vía Oriental, el parador ofrecerá a residentes y viajeros una amplia variedad de productos lácteos artesanales elaborados con materias primas de la región, entre ellos queso, suero, yogurt y arequipe.
Un proyecto que impulsa el desarrollo rural
El Parador Gastronómico Puerto Real fue beneficiado por la Convocatoria No. 112 de Economía Campesina del Fondo Emprender, recursos que permitieron adecuar y poner en funcionamiento este espacio dedicado a la transformación y comercialización de productos derivados de la leche.
La iniciativa genera tres empleos directos y beneficia a cuatro asociados de la Cooperativa de Productores Agropecuarios de Campo de la Cruz y Algodonal (COOPROCAL), fortaleciendo la producción local y promoviendo el valor agregado de los productos campesinos.
SENA destaca el impacto del proyecto
Durante la inauguración, la directora regional del SENA Atlántico, Jacqueline Rojas Solano, resaltó que este emprendimiento representa un ejemplo de perseverancia y desarrollo para el departamento.
«Esta asociación ha demostrado que, aun en medio de las dificultades, siempre hay razones para seguir adelante. Este Parador Gastronómico es apenas el comienzo y representa una oportunidad para que la producción campesina avance hacia la transformación y el valor agregado», expresó.
Un nuevo atractivo para el turismo gastronómico
El Parador Gastronómico Puerto Real nace con el propósito de convertirse en un punto de referencia para quienes transitan por la Vía Oriental y desean conocer los sabores tradicionales del Atlántico.
Los visitantes podrán encontrar productos elaborados por productores locales, impulsando el consumo de alimentos artesanales y fortaleciendo la identidad gastronómica del municipio.
Un sueño convertido en realidad
La líder del proyecto, Martha Luz Rivera Miranda, aseguró que la apertura del parador representa años de trabajo y esfuerzo por parte de los productores de la cooperativa.
«Estamos muy felices. Este ha sido un sueño que veníamos construyendo desde hace mucho tiempo. Gracias a la Convocatoria del Fondo Emprender y al acompañamiento del SENA, ese sueño comenzó a tomar forma y hoy es una realidad», manifestó.
La iniciativa surgió como una estrategia para ampliar los canales de comercialización de los productos lácteos elaborados por los asociados de COOPROCAL, agregando valor a la producción campesina.
Campo de la Cruz apuesta por el progreso
La alcaldesa de Campo de la Cruz, Vanesa Torres, destacó que este proyecto marca un paso importante hacia el fortalecimiento económico y turístico del municipio.
La mandataria señaló que el objetivo es posicionar a Campo de la Cruz como un territorio con mayor visibilidad, oportunidades de inversión y crecimiento económico, aprovechando el potencial de sus productores rurales y su ubicación estratégica.
Fondo Emprender continúa fortaleciendo el emprendimiento en el Atlántico
Durante los últimos cinco años, el Fondo Emprender del SENA ha respaldado 281 iniciativas empresariales en el departamento del Atlántico, mediante una inversión superior a 27.755 millones de pesos en capital semilla.
Gracias a estos recursos se han generado 964 empleos, consolidando proyectos que impulsan el emprendimiento, la generación de ingresos y el desarrollo sostenible en diferentes municipios del departamento.
Con la puesta en marcha del Parador Gastronómico Puerto Real, Campo de la Cruz suma un nuevo escenario para promover el turismo, fortalecer la economía campesina y demostrar que el desarrollo del Atlántico también se construye desde sus zonas rurales.
